「お客様に、岐阜の美味を楽しんでいただきたい。」
そんな想いから《まほろば》では、旬の食材を一つ一つ丁寧に手作りでお作りします。
飛騨牛、新鮮野菜の数々を豊富に使用し、まごころ込めてご提供いたします。
PREMIUM
飛騨牛プレミアム
HIDA-USHI PREMIUM
岐阜県が誇るブランド牛「飛騨牛」を存分に味わえる品々を、豪勢に組み合わせた会席料理です。美しい霜降りが特徴の飛騨牛は、きめ細やかな肉質でとろけるようなやわらかさ。厳選した飛騨牛を使った料理の数々を、ぜひご賞味ください。
STANDARD
スタンダード
STANDARD
飛騨牛の陶板焼きをはじめ、旬魚のお刺身や季節の小鉢・八寸を盛り込んだ、よくばりな会席です。お肉もお魚もひと通りお楽しみいただけます。
BREAKFAST
朝食
BREAKFAST
飛騨高山の郷土食「朴葉味噌」を中心とした、和風の朝ごはんです。朴葉味噌はアツアツにして、お召し上がりいただきます。
囲炉裏で食す(要予約)
EAT IN THE IRORI
1日組数限定の≪囲炉裏で串焼き≫をご提供いたします。食前に別室にて飛騨牛串の炭火焼きをお楽しみいただけます。